Ouvert aujourd'hui de 19:30 à 22:00
12, rue de Marignan

75008

Paris

01 71 93 96 57
Réserver

Nubé

Restaurant | Paris

Par Juan Arbelaez

Depuis mars 2016, le chef colombien s’est installé aux fourneaux du restaurant Nubé

de l’hôtel Marignan Champs-Elysées pour y présenter « sa » révolution gastronomique.

Découvrez une approche de la cuisine décalée tout en étant ancrée dans son époque.

Du ceviche et leche del tigre au Saint-Pierre et chou métamorphose, Juan choisit les plus beaux produits frais et de saison avec en prime des notes colombiennes exotiques !

Une ambiance épurée, un espace discret et chaleureux pour se ressourcer en découvrant de nouvelles saveurs : l’occasion de faire une pause conviviale loin du stress extérieur !

Le Chef Pâtissier Jean-Julien Freydt assure la continuité de Juan en cassant les codes des desserts traditionnels : les saveurs nouvelles sont associées au savoir-faire et à l’exigence d’un pâtissier dans une harmonie parfaite.

Privatisations, repas d’affaires, banquets, chaque événement est créé sur mesure en fonction de vos envies.


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